آشپزی

آموزش ۲۱ دسر کم کالری و رژیمی

آیا تا به حال به دسر رژیمی فکر کرده‌اید؟ پیشنهاد می‌کنم برای یک بار هم که شده، آن را امتحان کنید. خیلی از اوقات ما دل‌مان بهانه‌ی یک دسر خوشمزه را می‌گیرد ولی تا به چربی و کالری و شکرش فکر می‌کنیم، از خوردن آن صرف نظر می‌کنیم.

خبر خوب اینکه دیگر لازم نیست پا روی دل‌مان بگذاریم. اگر قصد کاهش وزن دارید یا به دنبال تغذیه سالم هستید، باز هم می‌توانید با خیال راحت سراغ دسر رژیمی بروید و از آن لذت ببرید.

پنکیک رول

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۱۸۰ ۸ گرم ۲۲ گرم ۷ گرم

مواد لازم

  • تخم مرغ: دو عدد
  • شیر کم چرب: نصف پیمانه
  • روغن گیاهی: دو قاشق غذاخوری
  • آرد سفید: یک پیمانه
  • ماست یونانی: ۱۷۰ گرم
  • توت و تمشک: ۱۷۰ گرم

طرز تهیه

  1. ابتدا تخم مرغ‌ها، شیر، آب، روغن گیاهی و نمک را در ظرفی مخلوط کنید؛
  2. آرد سفید را به مواد بیافزایید و هم بزنید و در تابه‌ای آن را سرخ کنید؛
  3. در آخر روی پنکیک‌ها مقداری ماست بریزید و چند توت روی هر یک از آن‌ها قرار دهید و به صورت رول بپیچیدشان. دسر رژیمی شما حاضر است!

کیک موز

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۱۹۰ ۶ گرم ۲۹ گرم ۶ گرم

مواد لازم

  • تخم مرغ: یک عدد
  • موز: دو عدد
  • روغن گیاهی: یک قاشق غذاخوری
  • آرد سفید: یک پیمانه
  • ماست یونانی: ۱۴ گرم
  • عسل: ۳ قاشق غذاخوری
  • دارچین: یک‌چهارم قاشق چای خوری
  • پنیر خامه‌ای کم چرب: ۵۶ گرم
  • عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
  • جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا یک تخم مرغ و ماست یونانی را در مخلوط کن بریزید؛
  2. عصاره وانیل، روغن گیاهی و عسل را اضافه کنید؛
  3. موزها را خرد کنید و به مواد داخل مخلوط کن بیافزایید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند؛
  4. جوش شیرین، نمک و دارچین را با آرد مخلوط کنید؛
  5. مخلوط مایع کیک را به آرد اضافه کنید و در قالب بریزید؛
  6. با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید؛
  7. در ظرفی دیگر، پنیر خامه‌ای و ماست، عسل و وانیل را ترکیب کنید؛
  8. در نهایت آن را روی کیک رژیمی خود بریزید و تزیینش کنید.

بروانی رژیمی

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۱۰۰ ۲ گرم ۱۳گرم ۵ گرم

مواد لازم

  • تخم مرغ: دو عدد
  • پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری
  • روغن گیاهی: دو قاشق غذاخوری
  • آرد سفید: یک دوم پیمانه
  • پوره سیب: یک دوم پیمانه
  • جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
  • بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چای خوری
  • عسل: دو قاشق غذاخوری
  • عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا تخم مرغ‌ها، روغن گیاهی، عصاره وانیل و عسل را در ظرفی بریزید و به خوبی هم بزنید؛
  2. سپس پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید؛
  3. پوره سیب را بیافزایید و مواد را به خوبی هم بزنید؛
  4. در ظرفی دیگر، آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید؛
  5. مایع کیک را روی مخلوط آرد بریزید و آن‌ها را ترکیب کنید؛
  6. مواد را در قالب بریزید و با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.

دسر رژیمی‌تان را نوش جان کنید!

حتما بخوانید
چطور برای شب یلدا دسر رژیمی درست کنیم؟

کیک کدو و شکلات

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۱۸۰ ۵ گرم ۲۷ گرم ۵ گرم

مواد لازم

  • کدو سبز کوچک: دو عدد
  • آرد سفید: یک پیمانه
  • پودر کاکائو: یک دوم پیمانه
  • دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
  • جوش شیرین: یک دوم قاشق غذا خوری
  • عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
  • تخم مرغ: دو عدد
  • شکر: ۵۶ گرم
  • روغن نارگیل: دو قاشق غذا خوری
  • خرده شکلات: ۵۶ گرم

طرز تهیه

  1. ابتدا آرد سفید، پودر کاکائو، دارچین، جوش شیرین و نمک را در ظرفی بریزید و همه را به خوبی مخلوط کنید؛
  2. در ظرفی دیگر تخم مرغ‌ها و شکر را مخلوط کنید؛
  3. روغن نارگیل و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید؛
  4. کدو سبزها را رنده کنید و به مخلوط تخم مرغ‌ها اضافه کنید؛
  5. سپس مخلوط آرد را کم‌کم به مایع کیک بیافزایید و به خوبی هم بزنید؛
  6. تکه‌های شکلات را اضافه کنید و باز هم، هم بزنید؛
  7. مخلوط را در قالب بریزید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار بدهید.

از دسر رژیمی خود لذت ببرید!

دونات بلوبری

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۱۹۰ ۱۴ گرم ۲۳ گرم ۶ گرم

موادلازم

  • جو دوسر: یک سوم پیمانه
  • بادام: ۳۰ گرم
  • وانیل: یک اسکوپ
  • بکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری
  • سفیده تخم مرغ: دو عدد
  • عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
  • عسل: دو قاشق غذاخوری
  • بلوبری: یک چهارم پیمانه

طرز تهیه

  1. برای تهیه این دسر رژیمی ابتدا جو و بادام‌ها را به خوبی رنده کرده و در ظرفی بریزید؛
  2. سپس پودر وانیل و بکینگ پودر را به مواد، اضافه کنید؛
  3. در ظرفی دیگر، سفیده تخم مرغ، عصاره وانیل و عسل را بریزید و مواد را ترکیب کنید؛
  4. حالا مواد دو ظرف را با هم مخلوط کنید و سپس بلوبری‌ها را اضافه کنید و هم بزنید؛
  5. با کمی روغن داخل ظرف دونات‌ها را چرب کنید و بعد مواد را داخل ظرف‌ها بریزید؛
  6. دونات‌ها را با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید.

چیز کیک چیپس شکلات

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۱۵۰ ۵ گرم ۱۸ گرم ۷ گرم

مواد لازم

  • بیسکوییت کراکر: ۲۰ عدد
  • روغن نارگیل مایع: یک قاشق غذاخوری
  • ماست یونانی: ۸۶ گرم
  • پنیر خامه‌ای: ۱۱۰ گرم
  • آرد سفید: یک قاشق غذاخوری
  • سفیده تخم مرغ: یک عدد
  • آبلیمو: یک قاشق چای خوری
  • عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
  • عسل: یک قاشق غذاخوری
  • خرده شکلات: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

  1. ابتدا کراکرها را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید؛
  2. سپس آن‌ها را در ظرفی بریزید و به آن روغن نارگیل اضافه کنید؛
  3. کاغذ مافین را در سینی فر بگذارید و مواد را در آن بریزید؛
  4. سینی فر را با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۸ دقیقه در فر بگذارید؛
  5. ماست یونانی و پنیر خامه‌ای را در ظرفی بریزید و با آرد و سفیده تخم مرغ مخلوط کنید؛
  6. آبلیمو، عصاره وانیل و عسل را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید؛
  7. تکه‌های شکلات را بیفزایید؛
  8. مخلوط پنیر را در کاغذهای مافین بریزید و با فویل روی آن را بپوشانید؛
  9. با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.

دسر رژیمی و خوشمزه‌تان آماده است!

دسر رژیمی ماست و توت فرنگی

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۲۳۰ ۷ گرم ۴۹ گرم ۲ گرم

مواد لازم

  • ماست یونانی: ۵۶ گرم
  • توت فرنگی: ۳ عدد
  • موز متوسط: یک عدد
  • گرانولا: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

  1. ابتدا نیمی از ماست یونانی را در ظرفی بریزید؛
  2. سپس توت فرنگی و موز را اضافه کنید؛
  3. در نهایت دسر را با بقیه ماست، گرانولا و توت فرنگی تزیین کنید.

حتما بخوانید
بهترین صبحانه رژیمی؛ طرز تهیه ۱۴ صبحانه برای لاغری

دسر رژیمی موز و بلوبری

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۲۶۰ ۷ گرم ۵۴ گرم ۲.۵ گرم

مواد لازم

  • ماست یونانی: ۵۶ گرم
  • بلوبری: ۳ عدد
  • موز متوسط: یک عدد
  • گرانولا: یک قاشق غذاخوری
  • عسل: یک قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا ماست یونانی را در ظرفی بریزید؛
  2. سپس بلوبری، موز و گرانولا را نیز اضافه کنید؛
  3. سپس در ظرفی دیگر، عسل، کاکائو و آب‌جوش را مخلوط کنید و روی دسرتان بریزید.

دسر رژیمی شما حاضر است!

دسر رژیمی ماست و سیب

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۲۶۰ ۷ گرم ۵۴ گرم ۲.۵ گرم

مواد لازم

  • سیب: یک عدد
  • عسل: یک قاشق چای خوری
  • ماست یونانی: نصف پیمانه
  • گرانولا: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

  1. ابتدا ماست یونانی و سیب را به صورت لایه لایه در ظرفی بریزید؛
  2. سپس دسر را با گرانولا و عسل تزیین کنید.

دسر ماست و میوه

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۳۶۰ ۲۷ گرم ۴۹ گرم ۷ گرم

مواد لازم

  • آناناس: ۵۶ گرم
  • توت فرنگی: ۳ عدد
  • موز متوسط: یک دوم
  • ماست یونانی: ۲۲۵
  • گرانولا: ۲۸ گرم
  • ترافل: به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا آناناس، توت فرنگی و موز را خرد کنید؛
  2. ماست یونانی را در لیوانی بریزید؛ (مقداری از آن را نگه دارید)
  3. سپس به ترتیب توت فرنگی، گرانولا، موز و آناناس را اضافه کنید؛
  4. در نهایت دسر را با بقیه ماست و ترافل تزیین کنید.

دسر رژیمی ماست و جو دوسر

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۳۰۰ ۴۵ گرم ۲۶ گرم ۲.۵ گرم

مواد لازم

  • جودوسر: نصف پیمانه
  • ماست یونانی: ۱۷۰ گرم
  • پودر پروتئین وانیلی: یک پیمانه
  • توت فرنگی: دو عدد
  • عسل: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا جو دوسر را در تابه تفت دهید؛
  2. سپس ماست یونانی و پودر پروتئین را مخلوط کنید؛
  3. توت فرنگی‌ها را خرد کنید؛
  4. در نهایت مواد را لایه لایه در ظرفی بریزید و در نهایت با عسل دسر رژیمی‌تان را تزیین کنید.

توپک جودوسر

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۹۰ ۳ گرم ۹ گرم ۶ گرم

مواد لازم

  • نارگیل خرد شده: سه چهارم پیمانه
  • جو دوسر: یک دوم پیمانه
  • کره بادام زمینی: دو قاشق غذاخوری
  • بذر کتان رنده شده: یک قاشق غذاخوری
  • تخمه آفتابگردان: یک قاشق غذاخوری
  • عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
  • عسل: یک قاشق غذاخوری
  • آب: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه

  1. ابتدا جو، پودر نارگیل، بذر کتان، تخم آفتابگردان، کره بادام زمینی، عسل، عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید؛
  2. بعد از اضافه کردن آب، دوباره کمی مواد را هم بزنید و سپس مواد را به شکل توپک‌هایی در بیاورید و در سینی فر بچینید؛
  3. توپک‌ها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.

دسر رژیمی شما حاضر است.

توپک شکلاتی جودوسر

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۸۰ ۳ گرم ۱۰ گرم ۳.۵ گرم

مواد لازم

  • کره بادام زمینی: دو قاشق غذاخوری
  • شیر کم چرب: دو قاشق غذاخوری
  • شکلات چیپسی: یک چهارم پیمانه
  • جو: سه چهارم پیمانه

طرز تهیه

  1. برای تهیه این دسر رژیمی ابتدا کره بادام زمینی، شیر، چیپس شکلاتی و جو را در قابلمه ای بریزید و با حرارت کم، تفت دهید؛
  2. سپس مواد را به شکل توپک‌هایی در بیاورید و در سینی فر بچینید؛
  3. توپک‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

حتما بخوانید
کوکی رژیمی را با این دستورهای خوشمزه بپزید

توپک شکلاتی

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۱۰۰ ۲ گرم ۵ گرم ۹ گرم

مواد لازم

  • گردو رنده شده: سه چهارم پیمانه
  • عسل: یک قاشق غذاخوری
  • شیر: دو قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو: یک دوم قاشق غذاخوری

طرز تهیه

  • ابتدا گردو رنده شده، شیر، عسل و پودر کاکائو را با هم به خوبی ترکیب کنید؛
  • سپس مواد را به صورت توپک‌هایی در بیاورید و در سینی فر بچینید؛
  • توپک‌ها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.

توپک کره بادام زمینی

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۸۰ ۵ گرم ۶ گرم ۳.۵ گرم

مواد لازم

  • پودر وانیل: یک پیمانه
  • کره بادام زمینی: یک قاشق غذاخوری
  • پودر بادام: یک سوم پیمانه
  • عسل: یک قاشق غذاخوری
  • شیر: دو قاشق غذاخوری
  • چیپس شکلات: یک غذاخوری

طرز تهیه

  1. ابتدا پودر بادام، پودر وانیل، شیر، کره بادام زمینی و عسل را با هم ترکیب کنید؛
  2. شکلات‌ها را اضافه کنید و بعد از اینکه به خوبی مواد را ترکیب کردید، آن‌ را به شکل توپک‌هایی در بیاورید و در سینی فر بچینید؛
  3. توپک‌ها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.

دسر رژیمی‌تان حاضر است. نوش جان!

حتما بخوانید
کره بادام زمینی را با چی بخوریم؟

توپک شکلاتی با کره بادام زمینی

کالری پروتئین کربوهیدرات چربی
۸۰ ۷ گرم ۸ گرم ۳ گرم

مواد لازم

  • پودر کاکائو: یک دوم قاشق چای خوری
  • پودر پروتئین وانیل: دو اسکوپ
  • عسل: دو قاشق غذاخوری
  • بادام: یک چهارم پیمانه
  • کره بادام زمینی: یک قاشق غذاخوری
  • جودوسر: یک دوم پیمانه
  • عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
  • آب: ۳ قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا جو دوسر و بادام را در میکسر خرد کنید و سپس در ظرفی با پودر پروتئین و کاکائو مخلوط کنید؛
  2. در ظرفی دیگر، عسل، کره بادام زمینی، عصاره وانیل و آب را مخلوط کرده و به پودر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید؛
  3. حالت مواد را به صورت توپک درآورید و در ظرف بچینید؛
  4. توپک ها را سی دقیقه در فریزر قرار دهید؛
  5. دسر رژیمی شما حاضر است.

دسر بستنی با موز سرخ شده

مواد لازم

  • موز: چهار عدد
  • بستنی: دو اسکوپ
  • شکر: دو قاشق غذاخوری
  • دارچین: یک قاشق چای‌خوری
  • کره: دو قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا موزها را پوست کنده و خردکنید؛
  2. سپس شکر و دارچین را در کاسه ای مخلوط کنید؛
  3. کره را در تابه داغ قرار دهید و سپس موزها را به تابه بیفزایید؛
  4. دو طرف موزها را سرخ کنید؛
  5. حالا ترکیب شکر و دارچین را به تابه اضافه کنید؛
  6. بستنی را در کاسه بریزید و موزها را در کنار آن قرار دهید و دسرتان را میل کنید.

کیک خیس موز

مواد لازم

  • تخم مرغ: چهار عدد
  • موز: چهار عدد
  • شکر: ۱۰۰ گرم
  • شیر: ۴۰۰ میلی لیتر

طرز تهیه

  1. ابتدا شکر را روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود؛
  2. شکر آب شده را در ظرفی بریزید؛
  3. سپس شیر، تخم مرغ و موزها را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید؛
  4. مخلوط مواد را بر روی شکر ذوب شده بریزید؛
  5. یک ظرف را تا نصفه با آب گرم پر کنید و ظرف مواد کیک را در آن قرار دهید؛
  6. ظرف‌ها را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ سانتی گراد بپزید؛
  7. چهار ساعت منتظر بمانید تا کیک خنک شود؛
  8. دسر رژیمی شما حاضر است.

کیک صبحانه

مواد لازم

  • تخم مرغ: دو عدد
  • موز: ۵ عدد
  • کره: ۱۱۵ گرم
  • شکر قهوه‌ای: ۱۵۰ گرم
  • آرد: دو پیمانه
  • بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
  • نمک: یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا شکر قهوه‌ای و کره را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید؛
  2. سپس تخم مرغ‌ها را به مواد بیفزایید و به خوبی هم بزنید؛
  3. در کاسه‌ای دیگر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید؛
  4. موزها را پوست بگیرید و له کنید؛
  5. سپس موزها را به کاسه بیفزایید و به خوبی هم بزنید؛
  6. ترکیب آرد را به کاسه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید؛
  7. مواد کیک را در قالب چرب بریزید؛
  8. دسر رژیمی را در فر بگذارید و به مدت ۶۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.

کیک موز سرخ شده

مواد لازم

  • تخم مرغ: یک عدد
  • موز: دو عدد
  • آرد: ۱۰۰ گرم
  • شکر: یک دوم پیمانه
  • روغن: یک سوم پیمانه
  • دوغ: ۱۰۰ میلی لیتر
  • کره: یک قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه‌ای: سه قاشق غذاخوری
  • نمک: یک قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
  • عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه

  1. ابتدا موزها را برش دهید و پوست بگیرید؛
  2. کره را در تابه داغ بریزید و شکر قهوه‌ای را اضافه کنید؛
  3. مواد را هم بزنید تا شکر قهوه‌ای ذوب شود؛
  4. موزها را در تابه قرار دهید و سرخ کنید؛
  5. در یک کاسه، شکر، تخم مرغ، عصاره وانیل و نمک را با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید؛
  6. دوغ و روغن را هم اضافه کنید و باز هم بزنید؛
  7. بیکینگ پودر و آرد را در کاسه‌ای ترکیب کنید؛
  8. حالا دو ترکیب را به خوبی با هم مخلوط کنید و در تابه بریزید؛
  9. مایه کیک را در فر بگذارید و به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید؛
  10. دسر رژیمی شما آماده است.

سخن پایانی

دسر طرفداران زیادی دارد و غالبا دارای شکر و چربی زیادی است. ما در این مطلب، چندین دسر رژیمی و خوشمزه را آموزش دادیم. پیشنهاد می‌کنم هر چه زودتر سراغ این دسرها بروید. با تهیه دسر رژیمی هم لذت خواهید برد و هم یک تغذیه سالم مصرف می‌کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا